PT. SOS ALB - 3 linguri faina alba - 1 cana lapte - 150 ml smantana - 200g cascaval
MOD DE PREPARARE Tava de lut se tine in prealabil 10 minute in apa. Ceapa se taie marunt. Pieptul de pui se taie cubulete si se condimenteaza cu sare si piper. Ciupercile se pun la scurs intr-o strecuratoare. Sosul alb se prepara pe aragaz la foc mic din faina cu laptele iar la final se adauga smantana si jumatate din cascaval ras. Se pune in tava de lut uleiul, ceapa tocata si cubuletele din pieptul de pui. Se amesteca si se pune tava in cuptor cu capacul pus. Dupa 10- 15 minute se scoate tava dincuptor si se adauga cuipercile. Se amesteca bine in asa fel incat bucatile de piept de pui care s-au lipit una de alta sa se deslipeasca. Se adauga si cartofii, se amesteca bine si se da din nou la cuptor cu capacul pus. Dupa aprox. 20 minute se ia capacul si adauga sosul alb iar restul de cascaval se rade pe deasupra. Se lasa la cuptor pana se face o crusta deasupra.
pui vienez – poza de cami, in Bucatarie Internationala · 29.8KB
