PUI VIENEZ
- necesita tava de lut, de preferinta cu capac
INGREDIENTE
- 3-4 linguri ulei
- 1 ceapa
- 1 piept de pui
- 1 cutie ciuperci Champinion
- 6-7 cartofi
PT. SOS ALB
- 3 linguri faina alba
- 1 cana lapte
- 150 ml smantana
- 200g cascaval
MOD DE PREPARARE
Tava de lut se tine in prealabil 10 minute in apa.
Ceapa se taie marunt. Pieptul de pui se taie cubulete si se condimenteaza cu sare si piper. Ciupercile se pun la scurs intr-o strecuratoare.
Sosul alb se prepara pe aragaz la foc mic din faina cu laptele iar la final se adauga smantana si jumatate din cascaval ras.
Se pune in tava de lut uleiul, ceapa tocata si cubuletele din pieptul de pui. Se amesteca si se pune tava in cuptor cu capacul pus.
Dupa 10- 15 minute se scoate tava dincuptor si se adauga cuipercile. Se amesteca bine in asa fel incat bucatile de piept de pui care s-au lipit una de alta sa se deslipeasca. Se adauga si cartofii, se amesteca bine si se da din nou la cuptor cu capacul pus.
Dupa aprox. 20 minute se ia capacul si adauga sosul alb iar restul de cascaval se rade pe deasupra.
Se lasa la cuptor pana se face o crusta deasupra.
09.02.2009
29.8KB
Aici aveti 4 feluri de salate, retete ale maestrului bucatar Horia Virlan.
1 . Salata Freshness
Ingrediente: frunze de ruccola, spanac foarte tanar, laptuci, ardei de California, rosii cherry, sos de iaurt, seminte floarea soarelui.
Mod de preparare: Pentru aceasta salata, cel mai important este sa gasesti frunze foarte tinere de spanac. Toate frunzele se amesteca intr-un bol. Inainte de a fi turnat, sosul de iaurt se freaca bine intr-o farfurie separata, astfel incat sa fie perfect omogen. Rosiile cherry se taie in doua, ardeii in bucati potrivite, apoi se toarna sosul peste toate ingredientele. Salata se serveste tot cu painica facuta in casa.
2. Salata Iceberg
Ingrediente: salata proaspata Iceberg, salata verde, ardei de California, busuioc proaspat, painica de casa din faina integrala.
Mod de preparare: Salata se taie in fasii mari, apoi se zdrobeste putin. Se freaca cu ulei cateva secunde si peste ea se pun rosii feliate si cubulete mari de ardei de California (cei mai mari ardei de pe piata). Se ia busuioc proaspat si de zdrobeste in mana si apoi se arunca printre frunzele mari de salata.
Aceasta combinatie este ideala langa o felie de carne slaba pe gratar, care poate sa fie atat de pui, cat si de vita sau chiar de porc .
3. Salata de vara cu ardei iute
Ingrediente: castravete, rosii, ardei, salata verde, cascaval, ulei, ardei iute.
Mod de preparare: Aceasta este cea mai simpla reteta posibila si iti ofera atat minerale si vitamine, cat si o cantitate suficienta de proteine sau grasimi. Si de ele avem mare nevoie. Cascavalul se taie in cuburi generoase, la fel legumele.
Salata necesita ulei din abundenta. Ideea lui Horia Varlan este ca, langa aceasta combinatie clasica, sa folosim ardei iute, pentru ca in felul acesta gusturile se mixeaza excelent.
4. Gauffre cu sos de ciocolata
Ingrediente: 3-4 felii de gauffre n 3-4 felii groase de gutuie proaspata n frisca n sos de ciocolata.
Mod de preparare: Sosul de ciocolata poate fi cumparat, la fel feliile de gauffre. Daca sosul de ciocolata are o consistenta care nu iti permite sa il torni cu usurinta, nu e o tragedie daca adaugi putina apa si apoi il omogenizezi.
Feliile de gutuie se pun sub gauffre, astfel incat mirosul lor sa se impregneze puternic. Sosul de ciocolata se toarna incet, pana cand ajunge pe fundul farfuriei. Acest desert se prepara in fix 3 minute. Singurul dezavantaj este ca gutuile nu se gasesc in orice anotimp.
10.02.2009
18.7KB
cam asta e... Pofta buna!
10.02.2009
25.9KB
Tzatziki este un sos-salata grecesc, foarte racoritor si picant. Acest Tzatziki este usor de preparat si sigur va deveni unul din sosurile d-voastra preferate. Putem servi Tzatziki langa legume, cartofi prajiti, tot soiul de fripturi si feluri de peste.
Ingrediente
2 castraveti
500 g iaurt
4 catei de usturoi
4 linguri ulei
1 lingurita chimen
2 fire marar
1 castravecior murat
sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Se taie castraveciorul murat cubulete si se pune deoparte;
Se curata de coaja castravetii, se dau pe razatoarea mare, se pun intr-un castron, se presara peste ei sare si se lasa 1 ora sa iasa zeama din ei;
Se curata usturoiul si si se mixeaza impreuna cu doua linguri de ulei;
Se storc castravetii, intre palme, se amesteca cu iaurtul, usturoiul si uleiul ramas si se potrivesc de sare si piper;
Se pune salata Tzatziki in sase boluri, se garniseste cu frunzulite de marar si cubulete de castravecior murat, se presara deasupra chimenul si se serveste rece, fie ca aperitiv, fie ca garnitura langa o mancare bine condimentata.
Lapte de pasăre
- 2 litri de lapte
- 6-7 oua
- 5 pliculete de zahar vanilat
- o cana de zahar tos
- esenta de vanilie (pt ca nu am gasit baton de vanilie, am folosit esenta la plic Dr. Oetker, Vanilie Bourbon pt ca e singura esenta obtinuta din miezul batonului de vanilie)
Punem laptele la fiert impreuna cu zaharul vanilat si esenta de vanilie. Intre timp, cat laptele da in clocot, separam ouale: albusurile le batem spuma cu jumatate din cantitatea de zahar (atentie, nu adaugati zaharul de la inceput pt ca nu mai creste spuma, aproape cand bezeaua este gata, se adauga zaharul si un praf de sare); galbenusurile se freaca cu cealalta jumatate din cantitatea de zahar tos.
Cand laptele fierbe, se adauga cate o lingura de spuma de ou se lasa sa fiarba pe o parte si apoi se intorc bezelele pe cealalta parte. Cand sunt gata se scot cu o paleta pe o farfurie.
Se adauga in lapte galbenusurile frecate cu zahar si eventual se poate adauga si coaja rasa de lamaie. Se da un clocot si apoi se toarna peste bezele. Se serveste rece.
17.02.2009
11.6KB
From acclaimed game designer Brian Reynolds and Big Huge Games, comes Rise of Nations an epic, historical, real-time strategy game. For the first time, gamers will experience the pulse-pounding thrill and speed of real-time gaming combined with the epic scope and depth of turn-based strategy games. The game brings to life 6,000 years of history from the ancient age to the information age — not just in warfare but in city building, trade and diplomacy. Despite the long timeline in the game, Rise of Nations is designed with the casual audience in mind, meaning gamers will be able to move through the game quickly.
Rise of Nations: Thrones & Patriots, the expansion pack to the critically acclaimed, best-selling Rise of Nations, adds a barrage of new features to the original game. The expansion introduces six new nations, four unique single-player campaigns, more than 20 original units, new wonders and government types.
The original Rise of Nations has garnered several Best of 2003 awards and “Editor’s Choice awards” from major media outlets. Rise of Nations: Thrones & Patriots, released in April 2004, has also been awarded a number of “Editor’s Choice awards” and has been praised as one of the best expansions to date.
Key Features:
* Lead one of 24 highly diverse nations: With the Gold Edition, players can lead one of 24 nations – in the single player campaigns or on a multiplayer battlefield. Each nation has its own distinctive national powers and special units.
* Engage in 5 single player campaigns and over 130 scenarios: Non-linear, single-player campaigns based on historical epochs will keep players busy as they plan their moves on the strategic outer map and play out battles in over 130 scenarios. Campaigns include Alexander the Great, Napoleon, the New World, Cold War and the ultimate challenge: the Entire World.
* Command over 240 different units: Players can lead their armies to fight on land, sea or in the air with everything from slingers, musketeers, tanks, massive Persian War elephants, aircraft carriers and nuclear missiles.
* In-depth game experience: Gamers will be able to create a truly strategic game experience by using national borders, flank attacks, spies and generals. In addition, as a nation advances through the ages, players can decide between six different government types, from socialism to capitalism, despotism to republic, each government type has a different power that allows players to customize their nations and open up new tactics and strategic possibilities. A unique Patriot unit is available with each government type, bringing a variety of powers to the battlefield.
* Cross-genre gameplay: Combining the speed of real-time gaming with the epic scope of turn-based strategy games, Rise of Nations: Gold Edition allows players to have a fast and fun experience with the option to complete a game in less than an hour. The game’s epic scope moves through eight historical epochs, tying together the mysteries of ancient philosophy and the wonders of the world.
* Multiple ways to achieve victory: Players succeed through nonmilitary and quasi-military strategies including espionage, political maneuvering, technology races and population growth. Players can also choose to win through military action.
* Streamlined multiplayer: Challenge up to eight players on the Internet or via local area network, including in-game matchmaking.
CD1:
CD2:
System Requirements:
* Microsoft® Windows® 98/Me/XP/2000
* PC with 500 MHz equivalent or higher processor
* 128 MB of system RAM
* 1.6 GB available hard disk space
* 8x speed or faster CD-ROM drive
* 16 MB video card required
* Sound card, speakers or headphones required for audio
* Microsoft Mouse or compatible pointing device
* 56 Kbps modem or LAN for online/multiplayer
07.02.2009
11.3KB
De origine italiana, carpaccio consta din file de vita crud, taiat in feliute foarte subtiri, care apoi se stropeste cu ulei de masline si zeama de lamaie si se serveste cu cu maioneza si sos de mustar. Adesea, se pun ca garnitura capere sau ceapa. De obicei se serveste ca aperitiv.
Ingrediente:
Ingrediente (pentru 4 persoane): 400 g muschi de vita,
120 g cascaval proaspat,
1 lamaie,
150 ml ulei de masline aromat,
6 fire de patrunjel verde sau de busuioc,
sare,
piper macinat.
Mod de preparare:
Se inveleste carnea cruda intr-o folie de plastic si se tine doua ore la congelator, ca sa se intareasca. Apoi se scoate, se taie felii foarte subtiri (transparente) si se asaza pe patru farfurii. Se stoarce lamaia, se picura sucul peste feliile de carne, pe urma se toarna peste ele si cate putin ulei de masline, se invelesc farfuriile cu folii de plastic si se mai tin vreo zece minute la rece. Inainte de a servi carpaccio-ul, pe fiecare farfurie se presara "aschiile" de cascaval (taiate cu un cutit foarte ascutit), patrunjelul sau busuiocul tocat, sare si piper.
Atentie! Uleiul aromat se poate prepara si in casa, in felul urmator: puneti uleiul intr-o sticla mai mica, adaugati cateva crengute de cimbru, cativa catei de usturoi zdrobiti sau frunzulite de busuioc si lasati sa se "marineze" circa o saptamana la loc ferit de lumina. Uleiul astfel "parfumat" se poate folosi si la salate, peste etc.
